Secret de bloggueuse.

LE PAIN SANS PETRISSAGE 

 

  

Je me trouve confrontée aujourd'hui à un cas de conscience, tiraillée entre mes casseroles et mon ordinateur. Je m'explique, quand je reçois du monde, je me réjouis de pouvoir tester quelques recettes en attente de cobayes clients, je popote donc à en perdre haleine, je m'astreints à faire des photos, mais je n'ai pas le temps d'écrire le post qui va avec. D'où le titre du post d'aujourd'hui. Que fait donc une bloggueuse quand elle est débordée par les évènements ? ..........Je vous le donne en mille, elle va piocher chez  ses copines ou copains, une recette en général, qui a fait ses preuves dans la blogosphère, et qui revient de façon récurrante (elle a bien entendu fait la recette plusieurs fois et en a tiré plusieurs clichés potables).

Si, vous rêvez de faire du pain, mais, vous n'avez pas de machine à pain, et il est déjà 5 heures de l'après-midi, avec les levées et tout le toutim, vous vous dîtes que ce soir ce sera biscottes (si vous n'avez pas de four non plus, je ne peux malheureusement rien pour vous, passez votre chemin!)! Hé bien non ! Il existe une solution.

Communément appelé pain pour les feignasses, je vous livre ici une recette bluffante et pourtant, d'une déconcertante simplicité.

INGREDIENTS :

• 375 g de farine
• 1/2 cuillère à soupe de levure de boulanger
• 1/2 cuillère à soupe de miel
• 25 cl d'eau
• 5 cl de lait
• 1 cuillère à café de sel

PREPARATION : 

1. Mélangez le lait, l'eau et le miel, faîtes tiédir au micro-onde. Ajoutez la levure.
   
2. Mettez la farine et le sel dans un saladier.
3. Ajoutez  le premier mélange (eau, lait, miel) à la farine.
4. Mélangez quelques instants, sans pétrir.
5. Saupoudrez de farine, couvrir le saladier d'un film. Laissez lever 1h30 à température ambiante.
6. Retournez le saladier sur un plan de travail fariné.
   
7. Farinez bien la pâte et découpez-la en 6 à 8 morceaux (je le fais avec des ciseaux, c'est ce que j'ai trouvé de plus pratique !)
8. Déposez vos pâtons sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
9. Préchauffez votre four à 210°C, mettre un récipient rempli d'eau dans le four.
   
10. Enfournez pour 20 minutes environ.
    

 

Recette vue chez Time for tea, A mes nuits blanches et les Gourmandises d'Isa.....

Merci les autres !