Yaourt comme chez "Prêt à manger"

YAOURT SUR COULIS ET MUESLI

 

 

 

Il existe une chaîne de restauration en Angleterre, qui s'appelle "prêt à manger". A chaque fois que j'y vais, je prends en dessert un yaourt grec sur fruits rouges et miel, et garni dessus de quelques müesli (mélange d'avoine, noisettes, amandes grillées et sucrées, raisins secs...). Je me suis amusée à refaire la même chose à la maison hier soir, c'était très bon, je m'en suis même refait un ce matin, c'est d'ailleurs une recette parfaite pour un brunch.

 

INGREDIENTS : 

 

• un bon yaourt grec
  
• du miel
• un coulis (maison c'est mieux!) pas trop sucré ! J'ai fait le miens avec des fruits surgelés, additionnés d'un trait de jus de citron vert, et un deuxième trait de sirop de cassis, histoire d'exhauster le goût de tout ça...
• des céréales de petit déjeuner avec avoine, noisettes, amandes...

 

PREPARATION :

 

1. Dans le fond du verre, versez le coulis.
2. Ajoutez le yaourt grec et une cuillère à soupe de miel.
3. Parsemez de céréales.

pancakes

BUTTERMILK PANCAKES

 

Une recette piochée chez Estelle, du blog le hamburger et le croissant. Cette recette a un tel succès à chaque fois qu'elle est devenue un incontournable de la maison...Voici donc comment nous avons entamé notre week-end... 

INGREDIENTS : (pour 4 personnes)

• 2 cups (240 g) de farine
  
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 60 g de sucre (cassonade de préférence)
• 2 cups (500 ml) de lait fermenté (lait ribot)
  
• 2 oeufs
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile ou de beurre fondu
• 1 splash de rhum
• 1 splash d'extrait de vanille (ou les graines d'une gousse)
  

PREPARATION :

1. Mélanger dans un saladier les éléments secs (farine, sucre, levure, bicarbonate, sel), et dans un autre les liquides (oeufs, lait, huile, rhum et vanille).
   
2. Verser les liquides dans le saladier de farine, mélanger, sans trop travailler, comme pour les muffins, la présence du grumeaux n'est pas grave, voire même conseillée.
3. Dans une grande poêle, faites chauffer un peu de beurre, avec une petite louche y déposer des petits tas de pâte en les espaçant.
4. Attendre la formation de petits trous avant de les retourner...

Et c'est encore meilleur avec :

pour les puristes........

 

 

 

 

 

ou pour ceux qui ont vendu leur âme.......

 

 

 

 

 

PARCE QUE MES ENFANTS LE VALENT BIEN....